好水的尺度从水质：纯、活、轻，水味：甘、冽这五个方面来判定。现代科学分析以为，每升水含8毫克以上的镁离子钙称之为硬水，反之则为软水。软水沏茶，色、香、味俱佳，硬水泡茶，茶汤易变色，色、香、味也会大受影响。水的轻重还包括水中所含的矿物质成分的多少以及酸、碱度，含铁、碱物质较多的水泡茶，茶汤会飘起一层“锈油”，泛起混浊并有沉淀物。水的酸度大，泡出的茶色就会深，甚至暗黑。所以建议选用中性水泡茶。

为什么净水器处理后的水泡茶更好？的超滤芯膜，是由活性碳和超滤膜组合的，能把杂质和细菌都过滤掉，而不改变水中的其它微量元素，用超滤净水器的水泡茶，真的很好。自来水含有用来消毒的漂白粉等，在水管中滞留较久的，还含有较多的铁质。当水中的铁离子含量超过万分之五时，会使茶汤呈褐色，而氯化物与茶中的多酚类作用，又会使茶汤表面形成一层“锈油”，喝起来有苦涩味。所以用自来水沏茶，最好用无污染的容器，先贮存一天，待漂白粉披发后再煮沸沏茶，或者采用好水机净水器将水净化，这样就可成为较好的沏茶用水。

而现在，我国除了少部分比较偏远的山区水质比较纯净之外，90%的饮用水都是或多或少存在问题的，而净水器就可以解决这些问题，让您的身体更加健康。